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據(jù)羅戈網(wǎng).物流沙龍了解，牛肉新零售“牛大吉”已經(jīng)完成1億元A+輪融資，由深熊資本領(lǐng)投，老股東險(xiǎn)峰長青跟投，春澗資本擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問。此前，牛大吉曾在兩個(gè)多月時(shí)間里先后獲得Pre-A輪和A輪投資，投資方有險(xiǎn)峰長青及阿米巴資本。

（圖源：企查查）

牛大吉?jiǎng)?chuàng)始人吳海金表示，本輪融資將主要用于建設(shè)、供應(yīng)鏈建設(shè)與系統(tǒng)數(shù)字化建設(shè)。

牛大吉成立于2019年9月，總部位于深圳，是一家致力于為城市社區(qū)居民提供每日鮮牛肉、鮮牛肉預(yù)制菜品、鮮牛肉制作零食等產(chǎn)品的社區(qū)連鎖新零售，以從牧場到社區(qū)直連的模式，保證當(dāng)天凌晨牛肉新鮮現(xiàn)宰2小時(shí)到店。

除了到店自提，牛大吉還通過小程序?yàn)轭櫩吞峁┝丝?0分鐘的鮮牛肉急時(shí)送服務(wù)，官方數(shù)據(jù)顯示，小程序訂閱人數(shù)60萬，月活躍用戶17.5萬，復(fù)購率超過57%。

據(jù)悉，牛大吉已經(jīng)開了100多家店，現(xiàn)有門店全部自營，主要分布在深圳、廣州。目前，牛大吉正以每月30家至50家的速度在華南地區(qū)開設(shè)牛肉工坊店。預(yù)計(jì)2023年，牛大吉門店數(shù)量會達(dá)到1000家。

據(jù)吳海金介紹，牛大吉2021年的營收為1億元，今年這一數(shù)據(jù)則將翻升至10億元。據(jù)了解，初牛大吉1.0版門店主要以售賣生鮮牛肉為主，后來門店從1.0形態(tài)升級到2.0，在鮮牛肉檔口基礎(chǔ)上，又增設(shè)了烘焙、烤爐、鹵煮等設(shè)備，提供牛肉相關(guān)的熟食飯菜。吳海金表示，牛大吉門店就像社區(qū)的中央廚房一樣，不過牛大吉是以零售方式經(jīng)營，也可以說是一個(gè)小型的前置食品工廠。

根據(jù)官方提供的數(shù)據(jù)，牛大吉門店坪效7000～8000元/月，人均客單價(jià)50元左右，產(chǎn)品平均毛利率，進(jìn)店轉(zhuǎn)化率60%。牛大吉2.0門店一年穩(wěn)定收入在400～700萬。現(xiàn)在，牛大吉超過一半的店已實(shí)現(xiàn)盈利，“一家門店實(shí)現(xiàn)盈利大概需要3個(gè)月左右，一年左右回本”。